Kun Yes Yes Yes aukesi, se kirjattiin merkkitapahtumaksi kasvisruoan normalisoimiseksi. Annoksissa on reilusti makua, joka yllätti vannoutuneet lihan syöjätkin. Yes Yes Yes ottaa vaikutteita maailman eri keittiöiden kasvisruoista ja keittiömestari Linnea Vihonen säätää taidolla ja näkemyksellisesti loput. Asenne näkyy myös palvelussa, jossa sekä kokit että salihenkilökunta edusta monikulttuurisuutta ja persoonallista palvelua. Lähtökohtana on, että Yes:si ei ole leimallisesti kasvisravintola vaan asiakas ei osaa edes kaivata lihaa. Sisustuksen väriskaala on viittaus Miamiin palmuja myöten, joka on tyypillinen ajatuskoukku ravintoloitsijoille Richard McCormick ja Ville Relander. Oman lisänsä kuvioon tuo ties kuinka monennen painoksen Vege-keittokirjan tekijä Alex Nieminen, joka on myös kovan tason mainonnan ammattilainen. Viinit noudattavat luomu- ja vegaanilinjaa. Yes Yes Yes ei ole vain trendin harjalla, se luo sitä.

Äänestäjiltä
”Äärimmäisen maukasta ja uudelleen mietittyä kasvisruokaa, jota tarjoilee hymyilevä henkilökunta. Työntekijöillä on hauskaa ja se välittyy asiakkaalle.”
”Kreisi ja klassinen kohtaavat ruuassa ja palvelussa. Intohimoisia makuja ja ihmisiä.
Helppo tulla, helppo olla, ja tavallisuudesta poikkeava.”
”Upeat cocktailit, kiinnostavat viinit ja rentoa ruokaa. Lista uudistuu säännöllisesti.
Onnistui aseistariisumaan paatuneen fine dining -mielensäpahoittajan.”

Yes Yes Yes
Iso Roobertinkatu 1, 00120 Helsinki
Verkko-osoite
Facebook
Instagram

Facebook kommentit
JAA